かりっと焼いた油揚げと三つ葉のゆず胡椒和え レシピ・作り方

「かりっと焼いた油揚げと三つ葉のゆず胡椒和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油揚げの香ばしい風味とゆず胡椒のピリッとした辛さが効いた、三つ葉の和え物のご紹介です。あともう1品欲しい時にすぐ作れます。お酒やビールのおつまみにもおすすめです。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 油揚げ1枚
  • 三つ葉30g
  • 調味料
  • オリーブオイル大さじ1
  • 大さじ1
  • ゆず胡椒小さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 準備.
    三つ葉の根元は切り落としておきます。
  2. 1.
    三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱し、油揚げの両面にかりっと焼き色がつくまで焼きます。
  4. 3.
    2を食べやすい大きさに切ります。
  5. 4.
    ボウルに調味料を混ぜ合わせ、1と3を混ぜ合わせれば完成です。

料理のコツ・ポイント

・油揚げのかりっとした食感を味わいたい方は、三つ葉と焼きたての油揚げをお皿に盛り付け、混ぜ合わせた調味料を食卓でかけてください。
・塩加減は、お好みで調整してください。

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