食べ応え満点 胡麻だれのうどん餃子 レシピ・作り方

「食べ応え満点 胡麻だれのうどん餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べ応え満点の胡麻だれでいただく、うどん餃子の紹介です。表面はカリッと仕上げ、一口食べるとうどんのもっちりとした食感で飽きのこない美味しさです。濃厚な胡麻だれがうどん餃子によく絡み、ご飯がすすみます。おかずや酒のおつまみにも喜ばれる一品です。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • うどん (ゆで) 1玉
  • 豚こま切れ肉 150g
  • ニラ 20g
  • 生姜 10g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • タレ
  • 白ねりごま 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. 1. うどんは粗みじん切りにします。
  2. 2. ニラは1cm幅に切ります。生姜は皮つきのまま千切りにします。
  3. 3. ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. 別のボウルに1、2、豚こま切れ肉、卵、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、4を流し入れます。表面に焼き色がついたら裏返し、中火でさらにカリッと焼き色をつけます。豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛りつけ、3を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆでうどんは冷凍うどんでも代用できます。その際はパッケージの表記にしたがって解凍してからご使用ください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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