梅チーズのスティックフライ レシピ・作り方

「梅チーズのスティックフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の皮に梅干しとチーズを巻いて揚げてみました。カリカリに揚げた餃子の皮に、梅干しの酸味ととろっと溶けたチーズがよく合います。お酒のおつまみとしてみてはいかがでしょうか。簡単に出来ますので、是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 餃子の皮20枚
  • 梅干し4個
  • 大葉10枚
  • ピザ用チーズ40g
  • 水 (のりづけ用)適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を取り、よく叩きます。
  2. 2.
    大葉は軸を取り、半分に切ります。
  3. 3.
    餃子の皮に1、2、ピザ用チーズを手前にのせて包みます。包み終わりは水を塗って留めます。
  4. 4.
    フライパンに揚げ油を底から2cm程入れて、170℃になったら3を入れ3分程、返しながらきつね色になったらところで火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

餃子の皮でチーズを巻く際は、揚げる時にチーズが溶け出ないようにしっかりと包んでください。お好みで黒こしょうをかけても美味しいです。

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