たけのこ入り！豚肉のさっぱりポン酢角煮　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   豚バラ肉を4cm幅に切り分けます。 鍋にお湯を沸かし、切った豚肉と生姜、長ねぎの青い部分を入れて灰汁を取りながら茹でます。 豚肉に火が通ったら鍋を火から下ろします。
2. 2.
   たけのこの水煮を食べやすい大きさに切ります。
3. 3.
   鍋に1、2、①を入れて中火で加熱します。 ひと煮立ちしたら弱火にし、落し蓋をして10分ほど煮ます。
4. 4.
   火を止めてゆで卵を入れ、再び蓋をして5分ほど置きます。
5. 5.
   器に盛り付けて、残った煮汁をかけて出来上がりです。