たけのこ入り!豚肉のさっぱりポン酢角煮 レシピ・作り方

「たけのこ入り!豚肉のさっぱりポン酢角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬のたけのこを使用した、豚の角煮のレシピです。普通の甘辛い味付けも美味しいですが、今回は味付けにポン酢を使用してさっぱりとした味わいに仕上げました。調味料も少なく、圧力鍋も使用しないのでご家庭でも簡単に挑戦できますよ。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 豚バラブロック肉は4cm幅に切り分けます。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、1、生姜、長ねぎの青い部分を入れてアクを取りながらゆでます。豚バラブロック肉に火が通ったら火から下ろします。
  4. 3. たけのこの水煮は一口大に切ります。
  5. 4. 鍋に2の豚バラブロック肉、3、(A)を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら弱火にし、落し蓋と蓋をして10分ほど煮ます。
  6. 5. 火を止めてゆで卵を入れ、再び蓋をして5分ほど置きます。
  7. 6. 器に盛り付け、煮汁をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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