たけのこ入り！豚肉のさっぱりポン酢角煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 豚バラブロック肉は4cm幅に切り分けます。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし、1、生姜、長ねぎの青い部分を入れてアクを取りながらゆでます。豚バラブロック肉に火が通ったら火から下ろします。
4. 3. たけのこの水煮は一口大に切ります。
5. 4. 鍋に2の豚バラブロック肉、3、(A)を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら弱火にし、落し蓋と蓋をして10分ほど煮ます。
6. 5. 火を止めてゆで卵を入れ、再び蓋をして5分ほど置きます。
7. 6. 器に盛り付け、煮汁をかけて出来上がりです。