ピーマンの肉詰め　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにし、熱したフライパンで炒めます。
2. 2. パン粉を牛乳でふやかします。
3. 3. ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、(A)を入れ、よく練り混ぜます。
4. 4. ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取ります。
5. 5. ハンバーグだねを詰めます。
6. 6. 熱したフライパンにサラダ油をひき、5の肉だねを下にして中火で焼きます。
7. 7. 焼き色がついたらオイスターソース、みりん、水を加え、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
8. 8. ハンバーグに火が通ったら、中火にし調味料を全体に絡めたら火からおろします。器に盛り付けて完成です。