牛肉とごぼうとミョウガの甘辛炒め レシピ・作り方
「牛肉とごぼうとミョウガの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉と、たっぷり入ったごぼうを、甘じょっぱく味付けをして炒め合わせました。鷹の爪を入れて炒めるで、ほんのりピリッとします。しっかりとした味付けなので、お酒のおつまみや、白いごはんにも、ピッタリですよ。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうはよく洗い、皮をこそげとっておきます。
- 1. ミョウガは、細切りにします。
- 2. ごぼうは、ささがきにし、5分水にさらし水気を切ります。
- 3. フライパンを中火で熱し、ごま油、鷹の爪、牛肩ロースを入れ、牛肩ロースの色が変わるまで炒めます。
- 4. 2を加え中火でしんなりするまで炒め、調味料の材料を入れ中火のまま炒め合わせます。
- 5. 水分が飛んだら1を入れ中火で炒め合わせ、全体になじんだら火から下ろし、皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
鷹の爪は、鷹の爪輪切りでもお作りいただけます。 ミョウガは、火の通りも早く、炒めすぎると、食感や香りを損ないますので、手順の最後に加えてください。
たべれぽ
4.4
4.4
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