ブロッコリーと豚肉の梅肉和え レシピ・作り方

「ブロッコリーと豚肉の梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーと豚肉を梅肉で和えたおかずのご紹介です。火を使わずに簡単にできるので忙しいときのプラス一品などにおすすめです。梅味がさっぱりとしていて食のすすむおかずになっています。ぜひお試ししてみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ブロッコリー (100g)1/2個
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • 少々
  • 料理酒小さじ1
  • ①梅肉小さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を取り除いて一口大に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2、塩、料理酒を入れて混ぜ、1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで3分加熱します。
  4. 4.
    3に①の材料を入れて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、お好みで白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は目安ですので様子を見て調整してください。
めんつゆによって塩加減が異なりますので、お好みで調整してください。
梅肉はチューブのものでも代用していただけます。

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