旨みたっぷり、丸ごと玉ねぎの塩煮 レシピ・作り方

「旨みたっぷり、丸ごと玉ねぎの塩煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろとろに煮込まれた玉ねぎは、驚くほど甘くて美味しいです。 さらに鶏肉の旨みを玉ねぎが吸うのでとってもジューシーに。 春には新玉ねぎで作るのもいいですね。 お好みでこしょうを振っても。 スープにも旨みがたっぷり染みだしていますので残さず召し上がれ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 玉ねぎ2個
  • 鶏肉 (もも)100g
  • ①水500ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①塩小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    鶏肉は小さめの一口大に切っておいてください。
  2. 1.
    玉ねぎは皮をむき、上下を切り落とし、十字に切れ込みを入れます。
  3. 2.
    耐熱容器に玉ねぎを入れラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  4. 3.
    鍋に①を全ていれ火にかけます。煮立ったら中火にしてください。
  5. 4.
    鍋に加熱した玉ねぎと鶏肉を入れ蓋をし、15分煮込みます。
  6. 5.
    玉ねぎが柔らかくなったのを確認したら火を止め、器に盛り付け刻んだ青ねぎを振りかけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎを一度電子レンジで加熱することで火が通りやすくなるのはもちろん、臭みや辛みもやわらげ、食べやすくしてくれる効果もあります。
鶏肉はうまみを出したい食材なので、玉ねぎと同じ時間で火が通るように小さめに切ってください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください