野菜ジュースで!グラタン風スープ レシピ・作り方

「野菜ジュースで!グラタン風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜ジュースで簡単にできるスープを作ってみました。 とっても簡単なので忙しい朝にもオススメです。 普段料理をしない方も簡単なので是非やってみてください。 お客様がいらっしゃる時のおもてなしの一品としてもいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 野菜ジュース200ml
  • 固形ブイヨン1個
  • 塩こしょう少々
  • フランスパン (カンパーニュ)2切れ
  • オリーブオイル小さじ2
  • すりおろしニンニク (チューブでも可)小さじ1
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    お鍋に野菜ジュースと固形ブイヨンを入れて加熱し、塩こしょうで味を整えます。
  2. 2.
    フランスパンにオリーブオイルとおろしニンニクを塗り、焼き色が付くまでオーブントースターで5分程度加熱します。
  3. 3.
    耐熱容器に1と2を入れ、上からピザ用チーズを散らし、オーブントースターで5分程度加熱します。
  4. 4.
    パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

味が濃くなってしまう恐れがあるので、必ず固形ブイヨンが溶けきってから塩こしょうで味を整えるようにしてください。
フランスパンにオリーブオイルとおろしニンニクを塗る時は薄めに塗ってください。
お好みでパセリなどを散らすと美味しくなります。

たべれぽ

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