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海老とホタテのチャーハン　レシピ・作り方

「海老とホタテのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.58
(32)

フライパンで一つで簡単に調理可能な海老とホタテのチャーハンのご紹介です。海老とホタテの旨味がごはんとよく合い、ついついクセになる味付けです。食べ応え抜群で、満足感のある一品です。是非、作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを入れて菜箸でよく混ぜ合わせます。
  2. 2 別のボウルに、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 3 中火に熱したフライパンに、ごま油をひき1を入れ木べらで混ぜながら炒めます。
  4. 4 卵が固まったら、エビ、ホタテ、ごはんを入れ中火で2分ほど全体に馴染むまで炒めます。
  5. 5 2を入れ味が馴染むように中火で炒め、火から下ろします。トッピング用のエビを4個取り出します。
  6. 6 器に盛り付けて、小ねぎをかけて、5のトッピング用のエビをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 卵は、炒めすぎると食感が悪くなりますので炒めすぎないようにしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

海老とホタテの贅沢な組み合わせが絶妙な、本格チャーハンのレシピです。シンプルな味付けながら、オイスターソースの深い旨みが効いていて、べちゃつかないパラパラの食感が特徴です。長ネギやレタスを加えるアレンジも人気で、具材の甘みと野菜の風味が見事に調和します。お弁当のおかずとしても重宝する一品で、海老の量を増やしたり、カニカマを加えたりと、様々なアレンジも楽しめます。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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