海老とホタテのチャーハン レシピ・作り方

「海老とホタテのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで一つで簡単に調理可能な海老とホタテのチャーハンのご紹介です。海老とホタテの旨味がごはんとよく合い、ついついクセになる味付けです。食べ応え抜群で、満足感のある一品です。是非、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • エビ (ボイル) 50g
  • ホタテ 50g
  • 1個
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを入れて菜箸でよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 別のボウルに、①を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火に熱したフライパンに、ごま油をひき1を入れ木べらで混ぜながら炒めます。
  4. 4. 卵が固まったら、エビ、ホタテ、ごはんを入れ中火で2分ほど全体に馴染むまで炒めます。
  5. 5. 2を入れ味が馴染むように中火で炒め、火から下ろします。トッピング用のエビを4個取り出します。
  6. 6. 器に盛り付けて、小ねぎをかけて、5のトッピング用のエビをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 卵は、炒めすぎると食感が悪くなりますので炒めすぎないようにしてください。

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