マグロとセロリのからししょうゆ和え レシピ・作り方

「マグロとセロリのからししょうゆ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マグロとセロリの新しい組み合わせがクセになります。からししょうゆのタレで和えるだけなので、忙しい夕食作りでも、ちゃちゃっと一品がすぐにできます。少し多めに作ってご飯の上にのせて丼にしたり、お酒のおつまみにももってこいのレシピです。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ (刺身用サク) 150g
  • セロリ 1/2本
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①練りからし 少々
  • 白いりごま (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. セロリは筋を引き、長さ4cmの細切りにします。
  2. 2. マグロは2cm角に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、そこに1、2を加えよく和えます。
  4. 4. お皿に盛り、白いりごまを散らせば完成です。

料理のコツ・ポイント

サーモンやカツオなど、他の魚でもアレンジできます。 みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 練りからしの量で、辛さを調整してください。

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