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具たくさん もち麦スープ レシピ・作り方
「具たくさん もち麦スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もち麦を使った、和風スープのレシピです。もち麦の調理法はたくさんありますが、スープにすると具材と合わせてたくさん摂れますよ。プチプチとした食感がクセになる一品です。お好みの具材、味付けでアレンジしてくださいね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 しいたけの石づきを切り、軸を取って割き、かさを粗みじん切りにします。
- 2 大根、にんじんは皮付きのまま粗みじん切りにします。小松菜、長ねぎは粗みじん切りにします。
- 3 鍋にお湯を入れ、もち麦と1と2と(A)を入れ中火で15分程煮ます。
- 4 もち麦がモチッとしたら、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
もち麦は食感がモチッとするまで煮るとおいしいですよ。 塩加減は、お好みで調整してください。 具材はお好みの切り方でお楽しみください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もち麦のプチプチとした食感が楽しい具だくさんスープです。キャベツ、えのき、人参、大根など冷蔵庫の野菜をたっぷり入れられ、生姜の爽やかな香りと温かな風味で体も芯から温まります。野菜の旨味がたっぷり溶け出したスープは優しい味わいで、風邪気味の時にも最適。水分量を調整するのがコツで、野菜とのバランスが良いスープに仕上がります。
みんみん
2022.3.11
美味しかった。
家にあるもので、キャベツ、えのき、人参、を入れました。
3倍で作ったけど、もち麦か水分を吸い取るので翌日はスープ感なしでした。
ご飯足りない時に自分用にもち麦スープはいいかなと。
7人のユーザーが参考になった
トマト
2019.11.11
もち麦が好きなので作ってみました。
夕飯のおかずとして作ったのですが、白米も炊くべきか迷いました(^_^;)
7人のユーザーが参考になった
みんみん
2022.5.26
2回目です。
今回は、白まいたけをみじん切りにして、大根、人参、小松菜、もち麦で作りました。
前回3人分の調味料と水で作ったら翌日リゾットみたいになってたので、水だけ4人分、他の調味料を3人分にしたけど味はまだ薄くしてもいいかな?って感じでした。
次は水4人分に調味料を2人分で作ってみようと思います。
4人のユーザーが参考になった
くまのこ
2022.4.22
野菜をたくさん摂れるので
具を変えてまた作りたいです。
──
セロリ、しめじ、にんじん
ベーコン、大根、もち麦
3人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.10.19
久々にターサイを入手したので作りました(レシピでは小松菜ですがターサイだとなおさら美味しいので)。野菜の旨味たっぷりでとても美味しく気に入ってます。
干し椎茸を戻し汁ごと使い、もち麦の代わりにブルグル使用、玉ねぎ追加、ターサイは煮込んだ後に投入。風味が飛ぶので生姜と醤油(分量より少なめ、香り付け程度で)は最後に入れ、さらに塩で調整。干し椎茸なので出汁は無しで。
2人のユーザーが参考になった
coffeeneko
2019.4.4
もち麦初めて使いました!野菜たっぷり、生姜も効いていて栄養満点のスープでした😊
2人のユーザーが参考になった
きなこ
2023.10.3
ちょっと味が濃かったプラス水分量が少なかったので、次回はお水増やそうと思います。
1人のユーザーが参考になった
さんちょ
2018.4.3
もち麦を大量購入したので作ってみました!
具材は冷蔵庫の在り合わせで作ったのでレシピ通りではありませんが、美味しかったです(●^o^●)
1人のユーザーが参考になった
りくま
2017.11.19
緑の彩りは小松菜の代わりにスナップえんどうを。あとは余っていた和豆も放り込みました!もち麦の使い方が分からずレシピを探していましたが、簡単で超栄養満点な一皿ができました(*^^*)生姜の香りもよいです♪
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
おみ
もち麦の代用だと何がよいでしょうか?
kurashiru
こちらはもち麦の食感を生かしたスープなので、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
kuro!
もち米の変わりに麦でも大丈夫ですか?
kurashiru
押し麦でもお作りいただけますが、こちらはもち麦の食感を生かしたスープとなり、もち麦を入れていただくことをおすすめします。美味しく作れますように。
ちえ
大根嫌いではないのですが、何か代用できるものはありますか?
kurashiru
玉ねぎや、冬瓜などでも合いますよ。ぜひお好みの野菜を入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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