具たくさん もち麦スープ レシピ・作り方

「具たくさん もち麦スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もち麦を使った、和風スープのレシピです。 栄養豊富なもち麦の調理法はたくさんありますが、スープにすると具材と合わせてたくさん摂れますよ。 プチプチとした食感がクセになる一品です。 お好みの具材、味付けでアレンジしてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • もち麦大さじ2
  • しいたけ3個
  • 大根50g
  • 小松菜1株
  • 長ねぎ1/2本
  • にんじん50g
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • お湯200ml

作り方

  1. 1.
    しいたけの石づきを切り、軸を取って割き、かさを粗みじん切りにします。
  2. 2.
    大根、にんじんは皮付きのまま、小松菜、長ねぎ、と共に粗みじん切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を入れ、もち麦と1と2と①を入れ中火で15分位煮ます。
  4. 4.
    もち麦がモチッとしたら、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

もち麦は食感がモチッとするまで煮るとおいしいですよ。
塩加減は、お好みで調整してください。
具材はお好みの切り方でお楽しみください。

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