かわいいストロベリーチョコサンドクッキー レシピ・作り方
「かわいいストロベリーチョコサンドクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサクとしておいしいクッキーにチョコレートをサンドしました。サンドするチョコレートが見えるように型抜きをして、かわいくデコレーションをして仕上げてくださいね。プレゼントや、バレンタインにもぴったりですよ。
調理時間:60分
費用目安:500円前後


材料(30枚分)
- 粉類
- 薄力粉 200g
- アーモンドプードル 35g
- 無塩バター 100g
- 粉糖 70g
- 卵黄 1個
- 塩 少々
- 強力粉 (打ち粉) 適量
- ストロベリーチョコレート 100g
- お湯 (湯煎用、50℃) 適量
- アラザン 適量
作り方
- 準備. 薄力粉、アーモンドプードルはふるっておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは160℃で予熱をしておきます。
- 1. ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状に練り、粉糖を加えて、よくすり混ぜます。
- 2. 卵黄を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 3. 粉類と塩を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにしたら、ラップで包み、冷蔵庫で30分置きます。
- 4. 台に強力粉をふり、3をのせ、麺棒で厚さ5mm程に伸ばしたら、直径8cmの花型で型抜きします。
- 5. 花型で型抜きした半量をハート型で型抜きします。
- 6. クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで15分焼き、粗熱を取ります。
- 7. ストロベリーチョコレートを刻み、耐熱ボウルに入れ湯煎で溶かします。
- 8. 6のくり抜いていないクッキーに7を塗り、くり抜いたクッキーをのせて挟みます。
- 9. ストロベリーチョコレートが乾いたらスプーンでラインの模様を描きアラザンを飾ります。
- 10. ハートのクッキーにスプーンでストロベリーチョコレートを垂らしラインの模様を描きアラザンを飾ります。ストロベリーチョコレートが乾いたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
アーモンドプードルがない場合は、薄力粉で代用できます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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