お子さまのおやつに!甘さひかえめきなこ豆乳スコーン レシピ・作り方

「お子さまのおやつに!甘さひかえめきなこ豆乳スコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きなこと豆乳の簡単スコーンのレシピです。無調整豆乳ときなこを使っているので優しい甘さに仕上がりますよ。お子様のおやつとしてもおすすめの一品です。お好みでレーズンやチョコチップを練り込むとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20個分)

  • ①薄力粉 200g
  • ①きな粉 30g
  • ①ベーキングパウダー 6g
  • ①塩 2g
  • ①きび糖 40g
  • バター 50g
  • ②無調整豆乳 100ml
  • ①卵黄 (20g) 1個

作り方

  1. 準備. オーブンは190℃に予熱しておきます。
  2. 1. バターは冷たいまま1cm角に切り、冷凍庫に入れて冷やしておきます。
  3. 2. ①をふるい、1のバターを加えて、すり合わせるように混ぜます。
  4. 3. 2に②を加え、ひとかたまりになるよう混ぜます。
  5. 4. 3をラップに包み冷蔵庫でやすませます。
  6. 5. 冷えた4を麺棒で厚さ2.5cmにのばし、均等にカットします。
  7. 6. 190℃のオーブンで20分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

サクサクのスコーンを作るためには、冷蔵庫で冷やしたバターをお使いください。柔らかいバターを使うと、粉が油分を吸収し、焼き上がりがパサパサになってしまいます。また、無調整豆乳や小麦粉もバターを溶かさないために、冷えたものを使うことをおすすめします。

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