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サクサクエビフライのあんかけスパゲティ　レシピ・作り方

「サクサクエビフライのあんかけスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
とろりとしたソースがおいしいあんかけスパゲティのご紹介です。もっちりとしたスパゲティにケチャップベースでピリ辛のスパゲティがよく合います。サクサクのエビフライをトッピングして食べごたえ抜群ですよ。ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは尾を残して殻をむき背わたを取り除いておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1玉ねぎ、ピーマンは薄切りにします。
  • 2ウインナーは縦に薄切りにします。
  • 3鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れパッケージの表記の通りにゆでて湯切りをします。
  • 4エビフライを作ります。エビに3ヶ所ほど切り込みを入れてまっすぐにし、塩こしょうをふります。
  • 5バットに卵、水、薄力粉を入れよく混ぜ合わせ、4をつけてパン粉をつけます。
  • 6フライパンの底から2cmほどの高さまで油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れ中まで火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
  • 7中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1、2、ブラウンマッシュルームを炒めます。ウインナーに火が通り玉ねぎがしんなりしてきたら火から下ろし、取り出します。
  • 8同じフライパンを再度中火で熱しサラダ油をひき、3を入れ全体に油がなじむまで炒め合わせ火から下ろします。
  • 9鍋に水を入れ中火で煮立たせたら(A)を加え混ぜ合わせ、しっかり混ざり再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えて加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
  • 10皿に8を盛り付け、9をかけ、7、6をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。麺のみで炒めることによって表面がカリッと中がもっちりと仕上がります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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