ピーマンとベーコンの赤だし レシピ・作り方

「ピーマンとベーコンの赤だし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンとベーコンの赤だしのご紹介です。 ピーマンの程よい苦みとベーコンのうま味がたっぷりのお味噌汁です。 珍しい組み合わせですが、ベーコンと赤みそのコクでさっぱりいただけます。 ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン1個
  • ベーコン30g
  • お湯400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 赤みそ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタを切り種を取っておきます。
  2. 1.
    ピーマンは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    沸騰したお湯に1、2と顆粒和風だしを入れます。
  5. 4.
    ピーマンに火が通ったら、火を止めて赤みそを溶かします。
  6. 5.
    お椀に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ピーマンを湯通しすることで臭いをとり、加熱時間も短くなるので苦みが出にくくなります。

たべれぽ

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