豚肩のロースト きのこクリームソースがけ　レシピ・作り方

手順

• 準備豚肉は常温に15分置いて戻しておきます。
• 1豚肉にS&Bマジックソルト オリジナルをまんべんなくまぶしたらしっかりとなじませ、15分ほど置きます。
• 2エリンギを半分に切り斜め薄切り、しめじを一口サイズにほぐします。
• 3フライパンにサラダ油を入れ熱し、中火で豚肉の全面に焼き目をしっかりとつけ、蓋をし、弱火で約７分、裏返して３分焼きます。
• 4肉を取り出しアルミホイルで二重に包み、粗熱が取れるまで約30分程度余熱でしっかりと火を通します。
• 53のフライパンにきのこを入れ中火で炒め、生クリームを入れ5分ほど煮詰めたらS&Bマジックソルト オリジナルを加え味を調えます。
• 6肉をお好みの大きさに切り、5のソースをかけたら完成です。