かぼちゃと紅茶のティラミス風ケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備クリームチーズは常温に戻しておきます。
• 1カステラは半分の厚さに切ります。
• 2かぼちゃ120gを一口大に切り、耐熱皿に入れラップをし600Wのレンジで2分加熱します。
• 3かぼちゃ100gは一口大に切り、別の耐熱皿に入れラップをし600Wのレンジで2分加熱したら皮を包丁で取り除きます。
• 4紅茶パックはお湯を加え、5分程浸して紅茶パックを取り除き、粗熱を取ります。
• 5ボウルにクリームチーズを入れハンドミキサーでクリーム状にします。
• 6砂糖と3を加え、混ぜ合わせます。
• 7生クリームを2回に分けて加え、ポテっとした状態になるまで泡立てます。
• 8パウンド型に1の半量を詰め、4を全体が浸るように流し入れます。
• 97を適量塗り、2を敷き詰めます。
• 10かぼちゃが隠れるように残りの7を塗り、残りの1をのせます。
• 11カステラの上に残りの4を浸し、残りの7を塗ります。
• 12残った7はしぼり袋に入れ、デコレーションします。
• 13ココアパウダーを茶こしに入れてふるい、かぼちゃの種をトッピングしたら完成です。