かぼちゃと紅茶のティラミス風ケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1. カステラは半分の厚さに切ります。
3. 2. かぼちゃ120gを一口大に切り、耐熱皿に入れラップをし600Wのレンジで2分加熱します。
4. 3. かぼちゃ100gは一口大に切り、別の耐熱皿に入れラップをし600Wのレンジで2分加熱したら皮を包丁で取り除きます。
5. 4. 紅茶パックはお湯を加え、5分程浸して紅茶パックを取り除き、粗熱を取ります。
6. 5. ボウルにクリームチーズを入れハンドミキサーでクリーム状にします。
7. 6. 砂糖と3を加え、混ぜ合わせます。
8. 7. 生クリームを2回に分けて加え、ポテっとした状態になるまで泡立てます。
9. 8. パウンド型に1の半量を詰め、4を全体が浸るように流し入れます。
10. 9. 7を適量塗り、2を敷き詰めます。
11. 10. かぼちゃが隠れるように残りの7を塗り、残りの1をのせます。
12. 11. カステラの上に残りの4を浸し、残りの7を塗ります。
13. 12. 残った7はしぼり袋に入れ、デコレーションします。
14. 13. ココアパウダーを茶こしに入れてふるい、かぼちゃの種をトッピングしたら完成です。