かぼちゃと紅茶のティラミス風ケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1.
   カステラは半分の厚さにスライスします。
3. 2.
   かぼちゃ120gを一口大にしたら耐熱皿に入れ600Wのレンジで2分加熱します。
4. 3.
   かぼちゃ100gは一口大にし、別の耐熱皿で600Wのレンジで2分加熱したら皮を包丁で取り除きます。
5. 4.
   紅茶パックはお湯を加え、5分程浸して濃いめの紅茶を作ります。
6. 5.
   ボウルにクリームチーズを入れハンドミキサーでクリーム状にします。
7. 6.
   砂糖と3のかぼちゃを加え、かき混ぜます。
8. 7.
   生クリームを2回に分けて加え、ポテっとした状態になるまでかき混ぜます。
9. 8.
   パウンド型にカステラを半分詰め、4の濃いめの紅茶を半量全体が浸るように流し入れます。
10. 9.
    クリームを適量塗り、かぼちゃを敷き詰めます。
11. 10.
    かぼちゃが隠れるようにクリームを塗り、残りのカステラをのせます。
12. 11.
    カステラの上に残りの紅茶を浸し、クリームを塗ります。
13. 12.
    残ったクリームはしぼり袋に入れ、デコレーションします。
14. 13.
    ココアパウダーを茶こしに入れてふるい、かぼちゃの種をトッピングしたら完成です。