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にんにく香る！ホタルイカとキャベツの炒め物 レシピ・作り方
「にんにく香る！ホタルイカとキャベツの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.43(24)
ボイルホタルイカとキャベツと合わせてガーリック風味の炒め物を作りました。このままでもごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですが、スパゲッティーと合わせても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ホタルイカは目玉とくちばしを取ります。気にならない方はそのままでも問題ありません。
- 2キャベツはざく切りにします。
- 3にんにくはみじん切りにします。鷹の爪は半分に割って種をとります。
- 4フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて中火で加熱し、香りが立ってきたら鷹の爪と1を入れて炒めます。
- 5キャベツを加えて炒めたら白ワインを加えて混ぜ合わせ、(A)で味を調えてできあがりです。
コツ・ポイント
ホタルイカの目玉とくちばしは、食感が気になる場合は取り除いてから料理してください。目玉だけでも結構です。
辛いのが苦手な方は鷹の爪の量を減らしてください。
白ワインの代わりに料理酒を使っても結構です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
24人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ニンニクの香り高い風味がホタルイカの旨みを引き立てる絶品の一品です。春キャベツやもやし、スナップえんどうなどお好みの野菜と組み合わせて作れます。ホタルイカは火の通しすぎに注意すれば、プリッとした食感が楽しめます。シンプルな味付けながら、キャベツのシャキシャキ感とホタルイカのふっくらした食感が絶妙なハーモニーを奏でます。パスタの具材としても相性抜群です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
