にんにく香る!ホタルイカとキャベツの炒め物 レシピ・作り方

「にんにく香る!ホタルイカとキャベツの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボイルホタルイカとキャベツと合わせてガーリック風味の炒め物を作りました。このままでもごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですが、スパゲッティーと合わせても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホタルイカ 80g
  • キャベツ 1/8個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. ホタルイカは目玉とくちばしを取ります。気にならない方はそのままでも問題ありません。
  2. 2. キャベツはざく切りにします。
  3. 3. にんにくはみじん切りにします。鷹の爪は半分に割って種をとります。
  4. 4. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて中火で加熱し、香りが立ってきたら鷹の爪と1を入れて炒めます。
  5. 5. キャベツを加えて炒めたら白ワインを加えて混ぜ合わせ、①で味を調えてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ホタルイカの目玉とくちばしは、食感が気になる場合は取り除いてから料理してください。目玉だけでも結構です。 辛いのが苦手な方は鷹の爪の量を減らしてください。 白ワインの代わりに料理酒を使っても結構です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ