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ライム香る タイ風汁なし麺 レシピ・作り方
「ライム香る タイ風汁なし麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ひき肉とたっぷりの野菜を入れた、タイ風汁なし麺のご紹介です。豚ひき肉の旨味と野菜の歯応えが、ナンプラーの効いた中華麺とよく合います。パクチーとライムの風味に、香ばしいピーナッツがアクセントとなります。是非お試しくださいね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 もやしはひげ根を取っておきます。
- 1 ピーナッツはジッパーつき保存袋に入れ、めん棒で粒が残る程度に粗くたたきます。
- 2 パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3 お湯を沸騰させた鍋にもやしを入れ、1分程ゆで取り出して湯切りをします。
- 4 同じ鍋に塩、小松菜を入れ、40秒程ゆでます。流水に取って冷まし、水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
- 5 別の鍋にお湯を沸騰させ、豚ひき肉を入れ、中に火が通るまで中火で3分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
- 6 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れ、パッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
- 7 ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 8 6を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 9 器に盛り付け、1、2、3、4を盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。全体をよく混ぜ合わせてお召し上がりください。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで唐辛子を入れても、おいしく頂けます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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