アスパラとサーモンの韓国風酢味噌和え レシピ・作り方
「アスパラとサーモンの韓国風酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
風味の強いアスパラガスを、韓国風のピリ辛酢味噌でお刺身と合わせて頂く和え物です。ゴマ油とコチュジャンの香りが食欲をそそります。簡単に作れてお酒にも合う一品をささっと増やすことができます。ぜひ一度作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、根元から3cmほどをピーラーで剥き、3cm幅の斜め切りにします。
- 2. 1を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し粗熱を取ります。
- 3. サーモンは一口大に切ります。
- 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、水気を切った2、3を入れ軽く混ぜ合わせます。
- 5. 器に盛り、白いりごまを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
辛さはコチュジャンの量を調節して、お好みで調整してください。サーモンの代わりに、鯛やマグロなどでも美味しく召し上がって頂けます。
たべれぽ
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