止まらなく美味しい 柿と白菜の塩昆布和え レシピ・作り方

「止まらなく美味しい 柿と白菜の塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柿と白菜をたっぷり食べられる、具材を合えるだけで簡単に仕上がるサラダです。塩昆布の旨味が全体を引き締めてくれるポイントです。ツナの塩分と柿の上品な甘味、シャキシャキ白菜がとてもマッチしています。今晩のおかずにいかがでしょうか。是非、お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 白菜 (180g)1/4個
  • 柿 (種なし 正味70g)1/2個
  • 塩 (塩もみ用)少々
  • ①ツナ (1缶)70g
  • ①塩昆布5g
  • ①ごま油大さじ1
  • ①ポン酢小さじ2
  • ①白すりごま小さじ2

作り方

  1. 1.
    柿の皮とヘタを取り除き、5mm幅程度の細切りにします。
  2. 2.
    白菜を5mm幅程度の細切りにし、塩をふり5分程置いたら水気を絞ります。
  3. 3.
    ボウルに1、2、①を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白菜に少量の塩をふり時間を少し置くことで野菜から水分を出してくれます。味がよく馴染み、食感も食べやすくなります。

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