野菜たっぷり 焼きビーフン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけの軸は取っておきます。にんじんの皮はむいておきます。
2. 1. しいたけは5mm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
3. 2. ニラは5cm幅に切ります。
4. 3. 豚バラ肉は一口大に切ります。
5. 4. 鍋のお湯が沸騰したらビーフンを入れて、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
6. 5. フライパンにごま油を入れ中火にし、3を入れ炒めて火が通ったら、1を入れ炒めます。
7. 6. 中火のまま、もやしと2を入れて炒めます。もやしがしんなりしてきたら、4と(A)を入れ炒めます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。