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カリカリ豚バラ肉の香味ソース　レシピ・作り方

「カリカリ豚バラ肉の香味ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.41
(19)

香ばしく焼いた豚肉と香り豊かなソースが食欲をそそる、ボリューム満点メニューです。豚肉はお好みでロースの部分でも美味しくできますよ。 レタスなどの野菜との相性も良いので、プレートや丼にごはんと一緒に盛り付けるのもおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生姜と玉ねぎをすりおろして、ボウルに入れて混ぜます。
  2. 2 1に(A)を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンを熱し、豚肉を1枚ずつ広げて並べ、肉の脂が出てカリカリになるまで焼きます。
  4. 4 クッキングペーパーの上に取り出し、脂を拭き取ったあと、塩こしょうを振ります。
  5. 5 4を器に盛り付け、上から2をかけて、お好みで小ねぎをちらして完成です。

コツ・ポイント

豚肉は油をひかずに焼くのが、カリカリに仕上げるコツです。焦げないように火加減に注意してください。 お酒のおつまみにするなら、こしょうを多めに入れるのがおすすめです。 辛いものがお好きな方は、ラー油をかけてもおいしいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
19人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

るうか
るうか
玉ねぎが辛い…レンジにかけました。新玉ねぎの方がいいのかな？
kurashiru
kurashiru
新玉ねぎも美味しいですよね。 辛さはお好みがありますが、またチャレンジしてみてくださいね。

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