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野菜の唐揚げ　香味だれ　レシピ・作り方

「野菜の唐揚げ　香味だれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
レビュー
... 件

野菜が苦手な方でも、とても食べやすい唐揚げです。 野菜の甘みと香味だれがよく絡み、ご飯のおかずとしても、おつまみとしてもピッタリです。 冷蔵庫の余り野菜や、お好みの野菜をたっぷり入れて召し上がってください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 野菜は乱切りにして、片栗粉をまぶしておきます。
  2. 2 170度の油で野菜を揚げます。
  3. 3 中火で熱したフライパンに(A)の材料を入れ沸騰させ、揚げた野菜を絡めたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす時、片栗粉と具材をビニール袋に入れ、口を閉じ振ると、まんべんなくまぶす事ができ、洗い物も少なくなります。 上記の野菜の他に、ジャガイモ・かぼちゃ・ズッキーニ・ネギ・玉ねぎ・きのこなどもよく合います。 ポン酢の種類によって、酸味や甘みが違うので、砂糖の量を加減して調節してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    片栗粉の代用はありますか？

    A
    食感は変わりますが、薄力粉や米粉で代用できます。

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