チーズがとろーり モチモチいももち　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。
   ポイント

   じゃがいもはさつまいもに代えてもお作りいただけます。こちらのレシピを参考にしてみてくださいね。
3. 2 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで500Wの電子レンジで5分程加熱します。熱いうちにマッシャーでつぶします。
4. 3 ボウルに牛乳、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4 2に3を3回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。なめらかになったら6等分にします。
   ポイント

   なめらかになるまで混ぜ合わせるのが仕上がりをきれいにするポイントです。
6. 5 ピザ用チーズを包み、丸く成形します。
   ポイント

   成形する際にひび割れのないきれいな状態になるようにすることで、焼き上がりがきれいにな理、チーズが溶け出てくるのを防ぐことができますよ。
7. 6 フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、5を入れます。両面を4分ずつ焼き、全体に焼き色がついたら火から下ろします。
8. 7 お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。