大人の味 濃厚抹茶のガトーショコラ レシピ・作り方
「大人の味 濃厚抹茶のガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しっとり濃厚な抹茶のガトーショコラはいかがでしょうか。ほろ苦い抹茶とホワイトチョコレートのまろやかな甘みが相性よく、大人な味わいのガトーショコラです。抹茶の鮮やかな緑色がきれいな一品ですよ。お好みのトッピングをしてお召し上がりくださいね。
調理時間:60分
費用目安:600円前後


材料(1台分 (直径15cmの丸型))
作り方
- 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは160℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルにホワイトチョコレートを手で割り入れ、無塩バターを入れて湯煎にかけて溶かします。
- 2. なめらかになったら湯煎から外し、生クリームと卵黄を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
- 3. 薄力粉と抹茶パウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 4. 別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、全体が泡立ったら砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
- 5. 3に4を3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 6. 型に流し入れ、アルミホイルをかぶせ、160℃のオーブンで40分焼き、粗熱を取ります。
- 7. お好みの大きさに切り分け、粉糖をかけ、チャービルを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.6
4.6
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。