ささみ明太春巻き レシピ・作り方

「ささみ明太春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ささみ明太春巻きはいかがでしょうか。ささみの旨みと、明太子の塩気がよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5本分)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 明太子は薄皮を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに鶏ささみを入れて酒をふり、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. 粗熱が取れたら手でほぐします。
  4. 3. 2と明太子を和えます。
  5. 4. 春巻きの皮に大葉と3をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って留めます。
  6. 5. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。こんがりと色づくまで3分ほど揚げ、油切りをします。
  7. 6. お皿に大葉を敷き、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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