ごはんに合う 鶏ひき肉の和風キーマカレー炒め レシピ・作り方
「ごはんに合う 鶏ひき肉の和風キーマカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
休みの日の昼食に、鶏ひき肉と野菜をたっぷり使ったカレー風炒めはいかがですか。めんつゆや顆粒だしを使って、ごはんが進む和風味に仕上げました。れんこんやコーンなど、お好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. ナスはヘタを取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 生姜の皮は剥いておきます。
- 1. 玉ねぎは1cm角に切ります。
- 2. ナスとピーマンは1cm角に切ります。
- 3. 生姜はみじん切りにします。
- 4. ゆで卵は半分に切ります。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と3を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりとしてきたら鶏ひき肉を入れ、中火で炒めます。
- 6. 鶏ひき肉の色が変わってきたら、2を入れ中火で炒めます。ナスがしんなりしてきたら、(A)、水を加えて汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
- 7. お皿に雑穀ごはんを盛り、6をかけます。4を添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
カレー粉はメーカーによって辛味が異なりますので、お好みで調整してください。 調味料を加えた後は焦げやすいので気をつけてくださいね。
たべれぽ
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