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エスニック風ガパオ餃子　レシピ・作り方

「エスニック風ガパオ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
400円
レビュー
豚ひき肉を使ったガパオ風餃子のご紹介です。タイ料理でおなじみのガパオの味付けでいつもとは違う餃子が楽しめます。ナンプラーの風味が食欲をそそり、おかずにもおつまみにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備バジルは茎から葉を外しておきます。
  • 1玉ねぎはみじん切りします。赤パプリカは粗みじん切りにします。バジルは粗みじん切りにします。
  • 2鷹の爪輪切りはみじん切りにします。
  • 3ボウルに豚ひき肉、1、2、残りの(A)の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
  • 4餃子の皮の中心に3を乗せ、周りに水を付け、ひだを作りながら包みます。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、中火で焼き色が付くまで焼きます。
  • 6水を入れて、蓋をし、弱火で水気がなくなるまで蒸し焼きします。
  • 7蓋を外して、サラダ油を鍋肌から入れ、焼き目がカリッとするまで焼きます。
  • 8火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鷹の爪輪切りはお好みで調整してください。 バジルの葉は乾燥バジルでも代用していただけます。 さいごにサラダ油を入れて焼くことで焼き目がカリッと仕上がります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    砂糖はどのような種類を使用していますか？
    +
    A
    こちらのレシピでは上白糖を使用しました。グラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。

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