丸ごと万願寺とうがらしの生姜焼き肉巻き レシピ・作り方
「丸ごと万願寺とうがらしの生姜焼き肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほろ苦さの中にほんのり甘みのある、万願寺とうがらしを使ったお手軽料理です。豚バラ肉で巻きつけるだけで脂の旨味がプラスされ、お子様でも食べやすく仕上がっています。生姜ベースの甘辛い味付けは、白いご飯が進むこと間違いなしです。
調理時間：15分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 万願寺とうがらし 6本
- 豚バラ肉 (薄切り・120g) 6枚
- ①しょうゆ 大さじ1
- ①料理酒 大さじ1
- ①みりん 大さじ1
- ①砂糖 小さじ2
- ①すりおろし生姜 小さじ1
- ごま油 小さじ2
作り方
- 1. 万願寺とうがらしは爪楊枝で、数カ所穴を空けます。
- 2. 豚バラ肉を広げて、1を置いて手前から巻きつけます。同様に5本巻きます。
- 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を並べて転がしながら焼きます。全体に焼き色がつくまで焼きます。
- 4. 全体に焼き色がついたら、①を加えて汁気が少なくなるまで、よく絡めます。
- 5. お皿に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
万願寺とうがらしは数カ所穴を開けることで、パチパチと弾けるのを防ぎます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 調味料を入れると焦げる恐れがるので、火加減に注意してください。
たべれぽ
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