ズッキーニとマッシュルームのオープンオムレツ　レシピ・作り方

手順

• 準備ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
• 1玉ねぎは1cm角の角切りにします。ズッキーニは1cm角の角切りにします。
• 2ブラウンマッシュルームは4等分に切ります。
• 3赤パプリカは1cm角の角切りにします。
• 4ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせます。
• 5フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。
• 6玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、2を入れ炒めます。
• 7ブラウンマッシュルームがしんなりしてきたら中火のまま、3を入れ1分程炒めます。
• 8強火にして4を流し入れ手早くかき混ぜ、半熟状になったら火からおろして、器に盛り完成です。