2種のソースで!かわいいツリーパスタ レシピ・作り方

「2種のソースで!かわいいツリーパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリスマスにぴったりなツリーパスタです。星の飾り付けをしたり、粉チーズをかけて雪に見立てれば、いつものパスタもクリスマス料理に早変わり!パスタと一緒にクリスマスチキンやオードブルを並べれば大人もお子様も満足すること間違いなしですね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • パスタ140g
  • お湯1000ml
  • 大さじ1
  • トマトソース
  • オリーブオイル適量
  • ニンニク1片
  • ①トマト1個
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • バジル適量
  • ほうれん草ソース
  • ほうれん草3本
  • ②オリーブオイル大さじ4
  • ②塩こしょう適量
  • ②粉チーズ大さじ1
  • 牛乳100ml
  • 飾り付け
  • スライスチーズ1枚
  • 粉チーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    パスタ用のお湯を沸かしておきます。スライスチーズを型抜きします。
  2. 1.
    トマトソースを作ります。 トマトは角切り、にんにくはみじん切りにします。
  3. 2.
    弱火で加熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを加えて馴染ませます。
  4. 3.
    にんにくの香りが出てきたら①を入れ、水分を飛ばしながら加熱します。
  5. 4.
    トマトの水分が少なくなったらバジルを加えてボウルに移します。
  6. 5.
    次にほうれん草ソースを作ります。 ほうれん草を半分に切ります。耐熱皿に乗せて湿らせたキッチンペーパーをかけてラップをします。600Wの電子レンジで3分加熱します。
  7. 6.
    火傷に注意しながら取り出し、熱いうちにフードプロセッサーに②と一緒にいれて攪拌します。
  8. 7.
    混ざったら牛乳を加えて更に攪拌してなめらかなペースト状になれば完成です。こちらもボウルに移しておきます。
  9. 8.
    沸かしておいたパスタ用のお湯に塩を入れたら、お好みの固さになるまで茹でます。
  10. 9.
    茹で上げたパスタの水気を切ったら半量ずつ取ってそれぞれのソースと絡めます。
  11. 10.
    お皿に高く盛り付け、飾り付けをしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ソースに汁気があると高く盛り付けても崩れてしまうので注意してください。揚げパスタを軸にして高さを出すと崩れません。
今回はほうれん草のソースを使用しましたが、バジルを使用したジェノベーゼソースでも代用できます。お好みのソースを使用して作ってみてくださいね。

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