かぼちゃと根菜のほうとう　レシピ・作り方

No.993 今回は、お味噌と鰹の出汁と静岡の根昆布の出汁を入れて作ったので、汁が美味しかったです❗️ アレンジで油揚げやキノコ類を入れました！ ただ、かぼちゃを茹でている途中に崩れて消えてしまいますが、そのほうがかぼちゃの味が効いて美味しいです！ ほうとうの麺は、別茹でにせず、味のついたつゆに入れたほうが良いと思います！なぜなら、麺に味が染み込んで美味しいからです❗️ ほうとうの麺に小麦粉がついているので、お水をたくさん入れないとドロドロになってしまい、汁がなくなってしまう状態になっちゃいます。 夜が寒かったので、ほうとうを食べれて良かったです🎃

汁だくで良いです 麺つゆを少し入れたら味がしまりました。

身体も温まり根菜類も身体に良く美味しくお腹いっぱいで大満足です😋😸

とても美味しかったです！

普通の麺でつくったので少しお水の量が多く感じました。次は400くらいにしてつくってみます！

2020/10/17 ありもので。きしめん、人参、玉ねぎ、しめじ、ウィンナー。(もはやほうとうじゃないけど、、、) 赤味噌を使ったので味が濃かった。味噌を少なめにすべきだったと反省！

美味しかったです！ごぼうがなかったので舞茸を入れちゃいました。

お野菜たっぷりで美味しく、簡単に出来ました！！ 大きなお鍋で材料2倍で、まとめて2人分作りました(^^) 味は丁度よかったのですが、水分がちょっと少なくなってしまいました(>_<) 次回は水を増やして味付けも調節し、また作りたいです！

豚肉の代わりに鶏肉でも大丈夫ですか？