肉みそぶっかけうどん　レシピ・作り方

手順

1. 1. 沸騰した鍋にうどんを入れ、パッケージの表記通りに茹でたらザルに上げ、冷水で洗いしっかりと水気を切ります。
2. 2. しいたけは石づきを取り、長ねぎと共にみじん切りにします。
3. 3. きゅうりは2mm幅の千切りにします。
4. 4. 中火で熱したフライパンに、すりおろしにんにく、しょうが、豚ひき肉、2を入れて炒めます。
5. 5. 豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えてひと煮立ちさせます。
6. 6. 2分ほど煮からめたら水溶き片栗粉を回し入れます。
7. 7. お皿に1を盛り、上から6をかけ、きゅうりを乗せたら完成です。