料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

やみつき!フライドごぼう

「やみつき!フライドごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単だけど、やみつきになるおいしさ! 食材はごぼうひとつだけ! おつまみにもピッタリな一品です。ごぼうが家にあるときなど、一度作ってみる価値ありです。 これを作ったら、たくさんごぼうが食べられちゃいます!
|
調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
ごぼう          1/2本

----- 調味料 -----
①酒           大さじ1
①しょうゆ        大さじ1
①すりおろし生姜     小さじ1/2
①すりおろしニンニク   小さじ1/2

卵            1個
小麦粉          大さじ4
パン粉          大さじ2
粉チーズ         大さじ1
揚げ油          適量

【手順】
170℃に油を温めておきます。
1. ごぼうは皮をむき、5cmの長さに切り、4等分にします。
2. ビニール袋に①と1を入れ、よく揉みこんだら10分ほどおきます。
3. バットに卵と小麦粉を混ぜ合わせておきます。
4. パン粉と粉チーズを合わせます。
5. 2に3、4の順に衣をつけます。
6. 170℃に熱した油で、4を揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼうを油で揚げる際に、ごぼう同士がくっついてしまった時は、すぐにはがさずに、揚がった状態で菜箸などではがしてください。
すぐにはがすと、衣が取れてしまいます。
ごぼうが硬くならないように、低温で揚げています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

kumiko♡
kumiko♡

粉チーズ?って、思ったけど…これ、すごい大事ですね。さくさくで、美味しくて、ホントに、やみつき(笑)

先日
KURASHIRU
KURASHIRU

お作り頂きありがとうございます!
粉チーズを入れるだけで更においしくなりますよね。
ぜひまた作ってみてください。

15時間前