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やみつき！フライドごぼう　レシピ・作り方

「やみつき！フライドごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
簡単だけど、やみつきになるおいしさ！
食材はごぼうひとつだけ！
おつまみにもピッタリな一品です。ごぼうが家にあるときなど、一度作ってみる価値ありです。
これを作ったら、たくさんごぼうが食べられちゃいます！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備170℃に油を温めておきます。
  • 1ごぼうは皮をむき、5cmの長さに切り、4等分にします。
  • 2ビニール袋に(A)と1を入れ、よく揉みこんだら10分ほどおきます。
  • 3バットに卵と小麦粉を混ぜ合わせておきます。
  • 4パン粉と粉チーズを合わせます。
  • 52に3、4の順に衣をつけます。
  • 6170℃に熱した油で、4を揚げたら完成です。

コツ・ポイント

ごぼうを油で揚げる際に、ごぼう同士がくっついてしまった時は、すぐにはがさずに、揚がった状態で菜箸などではがしてください。 すぐにはがすと、衣が取れてしまいます。 ごぼうが硬くならないように、低温で揚げています。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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