やみつき!フライドごぼう レシピ・作り方

「やみつき!フライドごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単だけど、やみつきになるおいしさ! 食材はごぼうひとつだけ! おつまみにもピッタリな一品です。ごぼうが家にあるときなど、一度作ってみる価値ありです。 これを作ったら、たくさんごぼうが食べられちゃいます!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 1/2本
  • 調味料
  • ①酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 1個
  • 小麦粉 大さじ4
  • パン粉 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 170℃に油を温めておきます。
  2. 1. ごぼうは皮をむき、5cmの長さに切り、4等分にします。
  3. 2. ビニール袋に①と1を入れ、よく揉みこんだら10分ほどおきます。
  4. 3. バットに卵と小麦粉を混ぜ合わせておきます。
  5. 4. パン粉と粉チーズを合わせます。
  6. 5. 2に3、4の順に衣をつけます。
  7. 6. 170℃に熱した油で、4を揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼうを油で揚げる際に、ごぼう同士がくっついてしまった時は、すぐにはがさずに、揚がった状態で菜箸などではがしてください。 すぐにはがすと、衣が取れてしまいます。 ごぼうが硬くならないように、低温で揚げています。

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