簡単ぱくっと絞り出しチョコクッキー レシピ・作り方
「簡単ぱくっと絞り出しチョコクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぱくっと食べやすい、サクサクのココアクッキーです。オレンジピールをのせることで、ほのかにオレンジの香りがつき、アクセントになります。かわいくラッピングすればバレンタインにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(28個分)
手順
- 準備 無塩バターを常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
- 1 オレンジピールは5mm角に切ります。
- 2 ボウルに無塩バターを入れて、クリーム状になるまで混ぜます。
- 3 粉糖を入れて、白っぽくなるまでさらに混ぜ合わせます。
- 4 溶き卵を少量入れ、分離しないようにしっかりと混ぜ合わせます。溶き卵が全て入るまで同じようにくり返します。
- 5 薄力粉、ココアパウダー、塩をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 6 口金をつけた絞り袋に5を入れます。
- 7 クッキングシートを敷いた天板に6を絞り出し、1をのせます。
- 8 170℃のオーブンでクッキーの裏側に焼き色がつくまで12分程焼き、粗熱が取れたら完成です。
コツ・ポイント
卵は一気に入れると分離してしまいますので、少量ずつ加えてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
焼く前の生地の状態で保存できますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
無塩バターは有塩バターで代用できますか?
バターは省いても作れますか?
粉糖は他の砂糖で代用できますか?
粉糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?
ココアパウダーはココアミルク(飲料用)で代用できますか?
道具について
オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?
オーブンではなくトースターでも焼けますか?
絞り袋がない場合はどうすればよいですか?
作り方について
きれいに絞り出すコツを教えてください
失敗について
生地が固くなってしまいます
生地がゆるくなり過ぎてしまいました
仕上がりの食感がかたくなりました
焼き上がりにきれいな模様が出ません
その他の質問
お菓子作りの基本を教えてください
プレーンに仕上げる場合はどうしたらいいですか?
質問
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