簡単ぱくっと絞り出しチョコクッキー レシピ・作り方

「簡単ぱくっと絞り出しチョコクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぱくっと食べやすい、サクサクのココアクッキーです。オレンジピールをのせることで、ほのかにオレンジの香りがつき、アクセントになります。かわいくラッピングすればバレンタインにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(28個分)

手順

  1. 準備 無塩バターを常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1 オレンジピールは5mm角に切ります。
  3. 2 ボウルに無塩バターを入れて、クリーム状になるまで混ぜます。
  4. 3 粉糖を入れて、白っぽくなるまでさらに混ぜ合わせます。
  5. 4 溶き卵を少量入れ、分離しないようにしっかりと混ぜ合わせます。溶き卵が全て入るまで同じようにくり返します。
  6. 5 薄力粉、ココアパウダー、塩をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6 口金をつけた絞り袋に5を入れます。
  8. 7 クッキングシートを敷いた天板に6を絞り出し、1をのせます。
  9. 8 170℃のオーブンでクッキーの裏側に焼き色がつくまで12分程焼き、粗熱が取れたら完成です。

コツ・ポイント

卵は一気に入れると分離してしまいますので、少量ずつ加えてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.4
67件のレビュー
たべれぽの写真
ゆいん
ゆいん
2021.2.15
ココアパウダーがなかったので抹茶を入れて抹茶クッキーにしました!!ホロホロでとても美味しく家族にも好評でした!♡ 作って良かったです!✧︎
24人のユーザーが参考になった
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yuzu
yuzu
2021.2.5
生地が最初は硬めだったけど、調整したら柔らかくなりました。口金は星口金6切で絞りました。とてもおいしくて満足です!
16人のユーザーが参考になった
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mimi
mimi
2021.2.10
簡単で、可愛く作れました♡ 簡単なので、また作りたいです♡
13人のユーザーが参考になった
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ぺぺちゃん
ぺぺちゃん
2018.5.9
ココアの香りが良くて、サクサクで美味しいです(o^^o)バターはレンジで30秒温めてみたところ、絞り出す時ちょうどよい硬さになりました。オレンジピールが苦手なのでアーモンドダイスで代用。粉糖も10グラム増やしました。子供たちにも大好評でした☆
10人のユーザーが参考になった
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🍒
🍒
2018.5.24
プレーン味も作ってみました! すごく美味しくて、家族に好評でした💕
9人のユーザーが参考になった
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Yuki
Yuki
2021.9.26
抹茶クッキーにしました! 苦めだったのでホワイトチョコをつけてみました。 ホロホロでおいしいです。
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ポリたんく
ポリたんく
2019.2.15
フラれちゃったけど、すっごく美味しかったよって言ってもらえました!(泣)
8人のユーザーが参考になった
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sawapeko
sawapeko
2022.5.8
前作ったものです! サクサクとしていてココアの味も濃いめで私好みのクッキーでした!絞り出しなので、ガイドシートがあってもいいかもしれません!中央に乗せるのはジャムなどでも美味しそうです! レシピありがとうございます!
5人のユーザーが参考になった
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mon
mon
2024.9.7
抹茶パウダーで作りました! ドライフルーツはいちごにしました。 無塩バター120gでサクサク、しっとりした仕上がりになりました。 粉糖も少し多めに入れたのでほんのり甘くなりました!また作りたいと思います。
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 焼く前の生地の状態で保存できますか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

材料について

  • 無塩バターは有塩バターで代用できますか?

  • バターは省いても作れますか?

  • 粉糖は他の砂糖で代用できますか?

  • 粉糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?

  • 薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?

  • 薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?

  • ココアパウダーはココアミルク(飲料用)で代用できますか?

道具について

  • オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?

  • 天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?

  • オーブンではなくトースターでも焼けますか?

  • 絞り袋がない場合はどうすればよいですか?

作り方について

  • きれいに絞り出すコツを教えてください

失敗について

  • 生地が固くなってしまいます

  • 生地がゆるくなり過ぎてしまいました

  • 仕上がりの食感がかたくなりました

  • 焼き上がりにきれいな模様が出ません

その他の質問

  • お菓子作りの基本を教えてください

  • プレーンに仕上げる場合はどうしたらいいですか?

    質問

    レイチェル
    レイチェル
    オレンジピールはナッツなどで代用できますか?
    kurashiru
    kurashiru
    オレンジピールを乗せることで、オレンジの香りがつきアクセントになりますが、ナッツでもお作りいただけます。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。
    ジュン
    ジュン
    ココアパウダーは無糖で純ココアですか?
    kurashiru
    kurashiru
    こちらのレシピではココアパウダーは無糖のココアパウダーを使用しています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
    Urasimatarou
    Urasimatarou
    ラッピングって、どういう風なのがオススメですか?(何個かあると助かります)
    kurashiru
    kurashiru
    ラッピング方法は こちら を参考にしてみてくださいね。素敵に仕上がりますように。

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