簡単ぱくっと絞り出しチョコクッキー レシピ・作り方

「簡単ぱくっと絞り出しチョコクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクでぱくっと食べやすいココアクッキーです。上にオレンジピールを乗せることでほのかにオレンジの香りがつき、アクセントになります。可愛くラッピングすればバレンタインにぴったりです。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:50分
費用目安:400円前後
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材料(20個分)

  • 無塩バター (常温)100g
  • 粉糖50g
  • ひとつまみ
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 薄力粉135g
  • ココアパウダー15g
  • オレンジピール3g

作り方

  1. 準備.
    バターを常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    オレンジピールは5mm角に切ります。
  3. 2.
    ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。
  4. 3.
    粉糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    溶き卵を少量入れ、分離しないようにしっかりと混ぜ合わせます。これを溶き卵が全部入るまで繰り返します。
  6. 5.
    薄力粉、ココアパウダー、塩を振るい器に入れて、振るいながら加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    口金をつけた絞り袋に5を入れます。
  8. 7.
    クッキングペーパーを敷いた天板に6を絞り出し、オレンジピールを乗せます。
  9. 8.
    170℃のオーブンでクッキーの裏側に焼き色がつくまで12分程焼き上げ、網に取って冷まします。
  10. 9.
    クッキーが冷めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。卵は一気に入れてしまうと分離してしまいますので、少量ずつ入れて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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まっちゃ
2018年05月24日

プレーン味も作ってみました!
すごく美味しくて、家族に好評でした💕

たべれぽ
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ぺぺちゃん
2018年05月09日

ココアの香りが良くて、サクサクで美味しいです(o^^o)バターはレンジで30秒温めてみたところ、絞り出す時ちょうどよい硬さになりました。オレンジピールが苦手なのでアーモンドダイスで代用。粉糖も10グラム増やしました。子供たちにも大好評でした☆

たべれぽ
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みえちゃん
2018年04月17日

固くて絞れないので牛乳を加えて柔らかくしました。
甘さ控えめなので今度は砂糖を増量します。
絞り出しクッキーは初めてですが生地を寝かさず直ぐに出来るのが良いです。

たべれぽ
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ひぐ
2018年04月10日

簡単に出来たのでまた作りたいと思います!
次回は子供と一緒に作るのもありかなと思いました

たべれぽ
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nonnnn
2018年03月25日

生地のキレが悪く、あまり綺麗に絞り出せませんでした…
味はサクサク軽くて美味しいからいいかな

たべれぽ
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チョコ
2018年03月21日

生地を絞り袋に入れた時に、生地がまだ硬く全く絞れなかったので、溶かしバターを調整しながら入れました!😅👍
あまりくっきり模様がありませんが、サックサクで美味しかったです♪😋👍💗💕

たべれぽ
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funa//erサラ
2018年02月18日

美味しかったけど、生地が固くなっちゃった…
違うレシピでもやってみまーす。

たべれぽ
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amiyuka19
2018年02月18日

絞るのが、一番、難しかったです!オレンジピールの代わりに、少量いちごジャムをのせましたぁー!とっても、おいしかったです‼️

たべれぽ
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えりかっぴ
2018年02月15日

何ものせてませんが、おいしかったです⭐

コメント

勝海舟
勝海舟
上にのせるものは、ナッツで代用出来ますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感や風味は変わりますが、オレンジピールは細かく刻んだナッツなどでも代用いただけます。ぜひ素敵に仕上げてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
satura
satura
バターって無塩のものじゃないとダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは無塩バターでお作りくださいね。有塩バターでお作りいただくことも可能ですが、含まれている食塩の塩味により仕上がりの風味が変わってしまいます。美味しくお作りいただくために、ぜひレシピ通りの材料をご用意くださいね。
3ヶ月前
SARA ♪
SARA ♪
オレンジピールの代わりに、ジャムなどをのせるのは可能でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オレンジピールはお好みのジャムで代用しても美味しくお作りいただけますよ。仕上がりやお召し上がりの際に少しベタベタしてしまいますので、お気をつけ下さいね。また、ジャムをトッピングで使用された場合は、仕上がり後は日にちをおかずお早めにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
エリカ
エリカ
ココアパウダーが無い場合は入れなくても美味しく作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
プレーン味となりますが、美味しいクッキーになりますよ。ココアパウダーを省く場合は、ココアパウダーの15gの分、薄力粉を増やしてお作りくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
さち
さち
粉糖は砂糖でもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉糖は砂糖(上白糖)で代用してお作りいただけます。粉糖を入れることでなめらかな食感に仕上がりますのでお勧めですので、ご用意できる際には粉糖使ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
優美
優美
甘くするために粉砂糖を少し増やしても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
甘みが足りない場合は、粉砂糖をすこし増やしていただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
そんそん
そんそん
冷蔵庫で30分や1時間程寝かさなくても大丈夫ですか?できれば早めに返信をお願い致します!
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回のクッキーは絞り出しクッキー生地になりますので、冷蔵庫で寝かせてしまうと生地が硬くなり絞り出せなくなってしまいます。冷蔵庫で寝かせずにそのままご使用くださいね。
2ヶ月前
k.a.o
k.a.o
半量で作りたい場合、材料は全て半分にすればよろしいでしょうか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
10個(レシピの半分)作る場合は、レシピの分量を半分にして作ってくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
tom
tom
日持ちしますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しっかりと焼き上げたクッキーですので、常温で2~3日で食べきっていただく事をお勧めしております。湿気に弱いので食品用乾燥剤と共に密閉容器に入れて保管するとなお良いですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前

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