ニラ玉入り中華春雨スープ レシピ・作り方

「ニラ玉入り中華春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラ入りの薄焼き卵を浮かべた、具材たっぷりの春雨スープです。ニラの卵とじスープとはまた違った食感で、食べごたえがありお腹も満足のひと品ですよ。ごはんのおかずにも、夜食や小腹がすいた時にもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニラ 1/2束
  • 2個
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • ①水 400ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①春雨 20g
  • カニカマ 3本
  • わかめ 20g
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1. ニラは1cm程度のざく切りにします。
  2. 2. ボウルに卵を溶き、塩こしょうと1を混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにごま油を温め、2を流し入れ、中火で両面焼きます。
  4. 4. 粗熱をとった3を一口大に切ります。
  5. 5. 鍋に①を入れて沸かし、春雨が柔らかくなったらカニカマをほぐしながら入れ、わかめも加えます。
  6. 6. 5に4としょうゆを加えて一煮立ちさせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンで卵を焼きながら鍋でスープを加熱しておくと、短時間で仕上げることができます。卵を焼いたフライパンで引き続きスープを作ると、時間はかかりますが洗い物が一つで済みます。お好みの方法で作ってくださいね。

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