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レシピを分かりやすくご紹介!

ニラ玉入り中華春雨スープ

「ニラ玉入り中華春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラ入りの薄焼き卵を浮かべた、具材たっぷりの春雨スープです。ニラの卵とじスープとはまた違った食感で、食べごたえがありお腹も満足のひと品ですよ。ごはんのおかずにも、夜食や小腹がすいた時にもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
ニラ          1/2束
卵           2個
塩こしょう       少々
ごま油         小さじ1
①水          400ml
①鶏ガラスープの素   小さじ2
①春雨         20g
カニカマ        3本
わかめ         20g
しょうゆ        小さじ1/2

【手順】
1. ニラは1cm程度のざく切りにします。
2. ボウルに卵を溶き、塩こしょうと1を混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油を温め、2を流し入れ、中火で両面焼きます。
4. 粗熱をとった3を一口大に切ります。
5. 鍋に①を入れて沸かし、春雨が柔らかくなったらカニカマをほぐしながら入れ、わかめも加えます。
6. 5に4としょうゆを加えて一煮立ちさせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンで卵を焼きながら鍋でスープを加熱しておくと、短時間で仕上げることができます。卵を焼いたフライパンで引き続きスープを作ると、時間はかかりますが洗い物が一つで済みます。お好みの方法で作ってくださいね。

たべれぽ

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