バジルトマトの豚しゃぶマリネ レシピ・作り方

「バジルトマトの豚しゃぶマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジルとトマトの鉄板の組み合わせに、豚しゃぶを合わせてさっぱりとしたマリネにしました。 さっと和えるだけなのでとっても簡単!バジルの香りがさらに食欲をかき立ててくれますよ。 いつもとひと味違う豚しゃぶサラダを是非試してみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (豚しゃぶ用) 200g
  • トマト 1個
  • バジル 5枚
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①酢 小さじ2
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • 800ml
  • 大さじ1
  • 氷水 適量

作り方

  1. 1. トマトを一口大の角切りにします。
  2. 2. 鍋に水を入れて沸騰したら、酒を入れて豚肉をさっと湯通しし、氷水で冷やします。
  3. 3. ①をボウルで合わせてよく混ぜ、バジル、1、水気を切った2を入れて全体を和えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚肉を茹でる際に、酒を入れることで臭みがなくなります。 はちみつの代わりに、砂糖でも代用可能です。 トマト以外にもお好みの野菜でアレンジしてみてくださいね。

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