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コンニャクでビビン麺　レシピ・作り方

「コンニャクでビビン麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
200円
4.32(19)
糸こんにゃくを使用してさっぱりと仕上げたビビン麺のご紹介です。冷たい糸こんにゃくで食べれば、暑い夏でもクールダウンできるはず。作り方もとても簡単なので忙しい時などにもお薦めの一品です！ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1常温の卵と熱湯をどんぶりに入れてラップをし、20分程置いて温泉卵をつくります。
  • 2(A)を混ぜ合わせます。
  • 3コンニャクを茹でて湯切りし、具材と共に器に盛り付けてビビンダレをかけ、温泉卵をのせて完成です。お好みでラー油をかけます。

コツ・ポイント

・時間がない場合は、温泉卵は市販のものをご使用ください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ・糸こんにゃくは、茹でてからそのまま皿に盛っても良いですが、冷たく召し上がりたい場合は冷水にさっと通してから皿に盛ってビビンダレをかけてください。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ・はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.32
19人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

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