中華風 ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

「中華風 ピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のおかず、ピーマンの肉詰めをオイスターソースで中華風に仕上げました。ジューシーなお肉とピーマン、オイスターソースの相性がばっちりです。ごはんのおかずや、お弁当にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーマン 3個
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • 薄力粉 (まぶす用) 大さじ1
  • ソース
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. ピーマンはヘタとタネを取り除き、半分に切ります。
  3. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 4. ボウルに豚ひき肉と3、卵、片栗粉、塩こしょうを入れて、粘り気が出るまでよくこねます。
  5. 5. 2の内側に薄力粉をまぶして4を詰め、表面に薄力粉をまぶします。
  6. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、肉だねの面を下にしてのせます。蓋をして5分ほど焼きます。
  7. 7. 裏返し、再び蓋をして中火で中に火が通るまで3分ほど焼きます。
  8. 8. 中火のまま1を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 9. お皿に盛り付け、お好みで白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、牛豚合びき肉などお好みのひき肉でも代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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