中華風 ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

「中華風 ピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のおかず、ピーマンの肉詰めをオイスターソースで中華風に仕上げました。ジューシーなお肉とピーマン、オイスターソースの相性がばっちりです。メイン料理やお弁当にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン3個
  • 豚ひき肉150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 1個
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 薄力粉 (まぶす用)大さじ1
  • ソース
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.
    ソースの材料をすべて混ぜておきます。
  2. 2.
    ピーマンはヘタとタネを取り除き、半分に切ります。
  3. 3.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 4.
    ボウルに豚ひき肉と3、卵、片栗粉、塩こしょうを入れ粘り気が出るまでよくこねます。
  5. 5.
    2の内側に薄力粉をまぶし、4を詰め表面にも薄力粉をまぶします。
  6. 6.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、お肉の面を下にして蓋をして5分ほど焼きます。
  7. 7.
    返して中火で3分程焼きます。
  8. 8.
    1を加え、全体によく絡めます。
  9. 9.
    お皿に盛り付け、お好みで白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
豚ひき肉は合挽き肉など、お好みのひき肉でも代用いただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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りんりん
2018年05月11日

美味しかったです!ケチャップ付けて食べるのもいいですがこっちも美味しいです!

たべれぽ
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Yoko Kanai
2018年04月13日

パプリカも作りました!お肉が柔らかくて美味しかったです♪

たべれぽ
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なぁ。
2018年02月23日

れんこん、人参、チーズ➕!
おいしいですー

たべれぽ
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sana
2018年02月13日

美味しかったです(⌒▽⌒)
余ったタネを肉団子スープに♪💕

たべれぽ
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mai
2018年01月30日

(^○^)、

たべれぽ
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kana
2017年12月01日

ずっと作りたかったですが、やり方がわからなくて、レシピを見て、作ってみました^_^美味しかったです♡

たべれぽ
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せっぽん
2017年11月26日

美味しかったです!
お肉に混ぜ込む塩を控えめにしましたが、タレが濃いので次回は小さじ1/4で作ってみるつもりです✨

たべれぽ
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サトミ
2017年11月25日

お肉がジューシーでふっくらと出来上がりました!美味しかったです❗️

たべれぽ
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2017年11月25日

ピーマンが余っていて困っていたのですが、簡単で時間もかからずに作れてよかったです♪
美味しかったのでまた作ろうと思います😆

コメント

seiran
seiran
冷凍の豚ひき肉を使うときはどのようにして調理すればよいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍の豚ひき肉を使用する場合は、解凍してからレシピ通りに作ってくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
Mitsue Sugawara
Mitsue Sugawara
ピーマンから肉が外れてしまうんですが良い方法は有りますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピーマンの内側に片栗粉をしっかりつけることでノリの役割となって肉が剥がれにくくなりますよ。また、しっかりと肉は詰めてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
ままま
ままま
玉ねぎないのですが長ネギで代用できますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎは、肉の臭みを取り、甘みでお肉をおいしくしてくれるので、入れることをおすすめします。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前

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