中華風ピーマンの肉詰め　レシピ・作り方

Name: 中華風 ピーマンの肉詰め
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ピーマン 3個; 豚ひき肉 150g; 玉ねぎ 1/4個; 卵 1個; 片栗粉 大さじ1; 塩こしょう 小さじ1/2; 薄力粉 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; 砂糖 小さじ1; ごま油 大さじ1; 白いりごま 適量

「中華風ピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.59

(669)

定番のおかず、ピーマンの肉詰めをオイスターソースで中華風に仕上げました。ジューシーなお肉とピーマン、オイスターソースの相性がばっちりです。ごはんのおかずや、お弁当にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ピーマン 3個
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
片栗粉大さじ1
塩こしょう小さじ1/2
薄力粉 (まぶす用) 大さじ1
ソース
オイスターソース大さじ1
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ1
ごま油大さじ1
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
2 ピーマンはヘタとタネを取り除き、半分に切ります。
3 玉ねぎはみじん切りにします。
4 ボウルに豚ひき肉と3、卵、片栗粉、塩こしょうを入れて、粘り気が出るまでよくこねます。
5 2の内側に薄力粉をまぶして4を詰め、表面に薄力粉をまぶします。
6 中火で熱したフライパンにごま油をひき、肉だねの面を下にしてのせます。蓋をして5分ほど焼きます。
7 裏返し、再び蓋をして中火で中に火が通るまで3分ほど焼きます。
8 中火のまま1を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9 お皿に盛り付け、お好みで白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉は、牛豚合びき肉などお好みのひき肉でも代用いただけます。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59

669人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

オイスターソースの旨味がギュッと詰まった中華風のタレが決め手の一品です。ピーマンに詰めた肉はふんわりジューシーな食感で、白いご飯との相性抜群。お弁当のおかずとしても人気で、作り置きにも向いています。ピーマン嫌いのお子様でも食べられると好評です。玉ねぎやれんこん、人参などの野菜を加えてアレンジも楽しめます。薄力粉をまぶして焼くことでお肉が剥がれにくく、きれいに仕上がりますよ。

marimama

2021.1.8

新しい味付けで、ご飯にも合う味付けだと思いました^ ^ 何度もリピートしていますが家族がおチビ様含めて四人ですので多めに作るのにアレンジしてみたところ、豚ひき肉200gにお野菜も沢山取らせたいので玉ねぎ150g、みじん切りにして片栗粉大匙2を絡めてから挽肉を入れて卵はなしで作った方がふんわりしていて美味しいです^ ^たれはそのままで十分足ります^ ^騙されたと思ってやや多く感じるかもしれませんが玉ねぎ150gと卵なしにするだけで量もできて食感もとっても美味しくできます^ ^お試しあれ〜♪

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