中華風 ピーマンの肉詰め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
2. 2 ピーマンはヘタとタネを取り除き、半分に切ります。
3. 3 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 4 ボウルに豚ひき肉と3、卵、片栗粉、塩こしょうを入れて、粘り気が出るまでよくこねます。
5. 5 2の内側に薄力粉をまぶして4を詰め、表面に薄力粉をまぶします。
6. 6 中火で熱したフライパンにごま油をひき、肉だねの面を下にしてのせます。蓋をして5分ほど焼きます。
7. 7 裏返し、再び蓋をして中火で中に火が通るまで3分ほど焼きます。
8. 8 中火のまま1を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 9 お皿に盛り付け、お好みで白いりごまをかけて完成です。