桜と抹茶のパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備桜の塩漬けは、塩気が少し残る3分程度水にさらし、水気を切っておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1桜の塩漬けをみじん切りにします。
• 2ボウルに溶き卵とグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで擦り混ぜたら、牛乳と溶かしバターを加えてさらに混ぜます。
• 3ホットケーキミックスを入れてよく混ぜたら、生地を1/3と2/3に分けます。
• 41/3のボウルに抹茶パウダーを振るい入れて混ぜます。
• 5もう片方のボウルに1を入れて混ぜます。
• 6クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に5、4の順に流し入れ、菜箸で八の字を書くように混ぜたら、型を持ち上げて落とし、空気を抜きます。
• 7トッピング用の桜の塩漬けを飾り、180℃のオーブンで25分〜30分、串を刺し生地が付いてこなくなるまで焼いたら完成です。