おうちでも作れます！簡単ピリ辛ジャージャー麺　レシピ・作り方

手順

1. 1 きゅうりは細切りにします。
   ポイント

   きゅうりは細切りはこちらを参考にしてくださいね。
2. 2 長ねぎは5cm程を切り分け、縦に切りこみを入れて外側の白い部分を千切りにします。残りはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、(A)を入れて炒めます。
5. 5 香りが立ったら2のみじん切り、牛豚合びき肉を入れて中火で炒めます。
6. 6 牛豚合びき肉に火が通ったら3を加えてかき混ぜながら中火で煮ます。とろみがついたら火から下ろします。
   ポイント

   片栗粉はしばらく経つと沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。とろみがつき始めてすぐに火を止めると緩くなりやすいため、しっかり煮立たせましょう。
7. 7 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中華麺を入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
8. 8 器に7を盛り付け、6をかけ、1、2の千切りをのせて完成です。