おうちでも作れます！簡単ピリ辛ジャージャー麺　レシピ・作り方

手順

• 1きゅうりは細切りにします。
  ポイント

  きゅうりは細切りはこちらを参考にしてくださいね。
• 2長ねぎは5cm程を切り分け、縦に切りこみを入れて外側の白い部分を千切りにします。残りはみじん切りにします。
• 3ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
• 4フライパンにごま油をひいて中火で熱し、(A)を入れて炒めます。
• 5香りが立ったら2のみじん切り、牛豚合びき肉を入れて中火で炒めます。
• 6牛豚合びき肉に火が通ったら3を加えてかき混ぜながら中火で煮ます。とろみがついたら火から下ろします。
  ポイント

  片栗粉はしばらく経つと沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。とろみがつき始めてすぐに火を止めると緩くなりやすいため、しっかり煮立たせましょう。
• 7鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中華麺を入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
• 8器に7を盛り付け、6をかけ、1、2の千切りをのせて完成です。