キクラゲたっぷり ニラ玉炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニラは3cm幅に切ります。
2. 2 きくらげは石づきを切り落とし、一口大の乱切りにします。
3. 3 ボウルに卵を割り入れ、(A)を加え、混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンに卵用のごま油をひき、3を入れたら、箸でかき混ぜ、卵がふんわりしたら、一旦取り出します。
5. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を炒めます。
6. 6 ニラが鮮やかな緑色になり火が通ってきたら、(B)と4を加え、味が馴染んだら火を止めます。
7. 7 皿に盛り付け完成です。