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キクラゲたっぷり ニラ玉炒め レシピ・作り方
「キクラゲたっぷり ニラ玉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.28(72)
今晩のおかずに、きくらげがたっぷりと入ったニラ玉炒めはいかがでしょうか。
コリコリとした食感のきくらげと、香りの良いニラを、ふわふわの卵と一緒に炒めると、ごはんのおかずにぴったりですよ。
是非作ってみてくださいね。
コリコリとした食感のきくらげと、香りの良いニラを、ふわふわの卵と一緒に炒めると、ごはんのおかずにぴったりですよ。
是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニラは3cm幅に切ります。
- 2きくらげは石づきを切り落とし、一口大の乱切りにします。
- 3ボウルに卵を割り入れ、(A)を加え、混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンに卵用のごま油をひき、3を入れたら、箸でかき混ぜ、卵がふんわりしたら、一旦取り出します。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を炒めます。
- 6ニラが鮮やかな緑色になり火が通ってきたら、(B)と4を加え、味が馴染んだら火を止めます。
- 7皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
きくらげは乾燥したものでも代用してお作りいただけます。乾燥 した状態で10gを目安にし、水で戻してから調理してください。
卵に酢を入れることで、ふわっと焼きあがりますが、入れなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
72人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
キクラゲのコリコリとした歯応えが絶妙で、いつものニラ玉が一気におしゃれな一品に変身します。卵にお酢を加えることでふんわりとした食感に仕上がり、ニンニクとオイスターソースが効いた濃厚な味付けでご飯がどんどん進みます。もやしや春雨、きのこ類を追加してかさ増しもでき、簡単であっという間に完成するので忙しい日の救世主レシピです。味付けは濃いめなので、お好みで調味料を調整してくださいね。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
