韓国風 ピリ辛豆腐ステーキ レシピ・作り方

「韓国風 ピリ辛豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ピリ辛な豆腐のステーキはいかがでしょうか。コチュジャンやごま油の風味が香る韓国風の味付けで、食欲をそそられる一品です。おかずはもちろん、お酒のお供にもぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 400g
  • 片栗粉 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①コチュジャン 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. 木綿豆腐は縦半分に切り、2cm幅に切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2. 1に片栗粉をまぶします。
  3. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5. 3を入れ、全体に味がなじむまで中火で焼き、火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、小ねぎとのりをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆ、コチュジャンの量はお好みで調整してください。 片栗粉は薄力粉で代用してもおいしくお作りいただけます。

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