再生速度

韓国風 ピリ辛豆腐ステーキ　レシピ・作り方

「韓国風 ピリ辛豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.42
(162)

今晩のおかずに、ピリ辛な豆腐のステーキはいかがでしょうか。コチュジャンやごま油の風味が香る韓国風の味付けで、食欲をそそられる一品です。おかずはもちろん、お酒のお供にもぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 木綿豆腐は縦半分に切り、2cm幅に切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2 1に片栗粉をまぶします。
  3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5 3を入れ、全体に味がなじむまで中火で焼き、火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付け、小ねぎとのりをのせて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆ、コチュジャンの量はお好みで調整してください。 片栗粉は薄力粉で代用してもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
162人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆腐の水切りと片栗粉まぶしでカリッと焼き上げ、ピリッと辛いコチュジャンベースのタレがよく絡みます。外はカリカリ、中はぷるぷるもっちりの食感が楽しく、ネギと刻みのりのトッピングで香り豊か。ニンニクの風味とピリ辛さが効いた甘辛いタレは、ご飯のおかずはもちろん、おつまみにも最適です。辛さは調整できるので、お好みで砂糖を加えて調整してください。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ