おつまみにおすすめ かぼちゃとエリンギのガーリックソテー レシピ・作り方

「おつまみにおすすめ かぼちゃとエリンギのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃとエリンギで簡単おつまみの紹介です。 お好みでピリ辛にしたい場合には、鷹の爪をニンニクと一緒に加えてみてくださいね。 エリンギはお好みのきのこに変更しても大丈夫です。アレンジして、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 150g
  • エリンギ (80g) 1本
  • ニンニク 1片
  • 有塩バター 10g
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃは流水で洗って、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃとエリンギ、ニンニクはそれぞれ8mmスライスにします。
  3. 2. かぼちゃは耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで2分(少し芯が残る程度)、加熱します。
  4. 3. フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め香りを出します。
  5. 4. 3に1と2を入れてさっと炒め合わせ、最後にバター、塩こしょうを加えて完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは薄めにスライスする場合はレンジで加熱せずにそのまま炒めても大丈夫です。 かぼちゃの厚みによってレンジでの加熱時間をご調整ください。 加熱しすぎると炒めた際に崩れてしまうのでご注意ください。

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