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おつまみにおすすめ かぼちゃとエリンギのガーリックソテー レシピ・作り方
「おつまみにおすすめ かぼちゃとエリンギのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.29(97)
かぼちゃとエリンギの簡単おつまみのご紹介です。ガーリックバターの香りが食欲をそそる一品です。ピリ辛にしたい仕上げたい場合は、ニンニクと一緒に鷹の爪を加えてみてください。エリンギはお好みの種類のきのこに代えてもおいしくお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
- 1かぼちゃは長さ半分に切り、薄切りにします。エリンギは縦半分に切り、5mm幅に切ります。ニンニクは薄切りにします。
- 2耐熱ボウルに1のかぼちゃを入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
- 3フライパンにオリーブオイル、1のニンニクを入れて、中火で香りが立つまで炒めます。
- 4残りの1、2を入れて中火で炒めます。かぼちゃとエリンギに火が通ったら、有塩バター、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせます。
- 5火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
か ぼちゃを電子レンジで加熱することで調理時間の短縮になります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
97人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターとガーリックの香ばしい香りが食欲をそそるおつまみレシピです。かぼちゃはレンチンで下処理すると時短に。エリンギはもちろん、しめじや舞茸に変更してもOK。じっくり炒めることで、かぼちゃはホクホク、きのこはプリッとした食感に仕上がります。最後に醤油を回し入れると、バターの風味とうま味が絶妙なハーモニーを奏でます。お酒のおともにぴったりの一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
