ゆで大麦のプチプチチーズリゾット風　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじは石づきを切り落としてほぐしておきます。 パセリは刻んでおきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 4中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら2を加え炒めます。
• 5香りがたったら、1、3、しめじを加え炒めます。しめじがしんなりしてきたら水、ごはん、ゆで大麦を加え混ぜ合わせます。コンソメ顆粒を加え混ぜ合わせ、中火のまま加熱します。
• 6ひと煮たちしたら生クリーム、粉チーズを加え、中火のまま加熱します。温まったら粗挽き黒こしょうを加え火から下ろします。
• 7お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。