ゆで大麦のプチプチチーズリゾット風 レシピ・作り方

「ゆで大麦のプチプチチーズリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆで大麦のチーズリゾット風のレシピのご紹介です。ゆで大麦のプチプチとした食感がアクセントになりとってもおいしいですよ。米からではなく炊いたごはんから作るので時短にもなります。具材はお好みのものを使用してもおいしく召し上がれますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • ゆで大麦 20g
  • しめじ 30g
  • 玉ねぎ 20g
  • ベーコン (ハーフ) 20g
  • ニンニク 1片
  • 100ml
  • 生クリーム 100ml
  • 粉チーズ 大さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを切り落としてほぐしておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら2を加え炒めます。
  6. 5. 香りがたったら、1、3、しめじを加え炒めます。しめじがしんなりしてきたら水、ごはん、ゆで大麦を加え混ぜ合わせます。コンソメ顆粒を加え混ぜ合わせ、中火のまま加熱します。
  7. 6. ひと煮たちしたら生クリーム、粉チーズを加え、中火のまま加熱します。温まったら粗挽き黒こしょうを加え火から下ろします。
  8. 7. お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の量はお好みで調整してください。具材はお好みのものを加えてもおいしくお作りいただけますよ。

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