エビといんげんのソテー レシピ・作り方

「エビといんげんのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっとできちゃう、簡単メニューです。 バターとチーズのまろやかな風味がクセになる、ご飯のおかずにも、おつまみにもなるお料理です。 バターの代わりにオリーブオイルを使ったり、唐辛子を加えてピリ辛にしてもおいしいです。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • むきエビ 100g
  • いんげん 100g
  • ベーコン 30g
  • 粉チーズ 1/4カップ
  • 有塩バター 10g
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 準備. エビは背開きで背わたを取っておきます。
  2. 1. いんげんは4〜5cmの長さに、ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 2. フライパンを熱し、有塩バターを溶かし、ベーコンを炒めます。
  4. 3. ベーコンの脂が出てきたら、エビを加え炒めます。
  5. 4. エビの色が変わったら、いんげんを加えます。
  6. 5. ①を加えてさっと炒め、火を止めてから粉チーズを加えてからめ、完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンの長さと、いんげんの長さを揃えて切ることで、見た目がきれいになります。 ケチャップの酸味が気になる方は、フライパン内の具材をはじに寄せ、空いたところでケチャップを炒めたあとにワインを加えてください。

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