ホットプレートで彩りビビンバ レシピ・作り方

「ホットプレートで彩りビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットプレートで目にも鮮やかなビビンバの紹介です。ご家族はもちろん、ホームパーティーにも最適ですよ。ナムルの種類や量を増やせば、より目でも楽しいビビンバになります。ホットプレート以外にも、大きめのスキレットやフライパンでもお作りいただけます。ぜひおためしください。

調理時間:40分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにしたら、ボウルに入れ(A)と一緒に混ぜ合わせ、2つに分けます。
  3. 2. 豆もやしは耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、水気を切ったら1を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. お湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れ、中火で1分程茹で流水にさらし水気を切って、根元を切り落として3cm幅に切り、1を混ぜ合わせます。
  5. 4. 大根は千切りにしボウルに入れ、塩を入れて5分おき、水気を切ったら(B)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 牛こま切れ肉は一口大に切り、ボウルに入れ、(C)を入れて5分漬けます。
  7. 6. 熱したホットプレートに5を入れ火が通るまで炒めたら、一旦取り出します。
  8. 7. ホットプレートにごま油を入れ、キッチンペーパーでのばし、ごはんを入れ、平らにします。
  9. 8. ごはんの上に2、3、4、6、キムチをのせ、最後に卵黄をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものがお好きな方は、コチュジャンを加えて混ぜてお召し上がりください。 辛いものが苦手な方は、キムチの量や粉唐辛子の量を調整してください。 ホットプレートは30cm×20cmを使用しています。温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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