ブロッコリーとしめじの黒ごま和え レシピ・作り方

「ブロッコリーとしめじの黒ごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草などで調理する胡麻和えをブロッコリーに代用して調理しました。 ゴマの風味と和風ベースのタレがブロッコリーによく合い食が進みます。 献立に悩んだ時、あと一品足りない時に簡単に調理出来ますので、是非お試し下さい。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 1/2個
  • しめじ 1/2パック
  • 大さじ1
  • 1つまみ
  • 白だし 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 黒すりごま 大さじ1
  • 黒いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. ブロッコリーは色よく茹でます。
  2. 2. しめじはほぐし、酒と塩で酒煎りします。
  3. 3. ボールに①を合わせ、②を入れた中にブロッコリーとしめじを入れ混ぜて、完成です。

料理のコツ・ポイント

ごまは、白すりごまや白いりごまでも代用いただけます。 塩加減はお好みで調節してください。 ブロッコリーはお好みの固さにゆでてください。

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